抗生素可以抑制和殺滅細(xì)菌、霉菌等病原微生物，調(diào)節(jié)免疫功能，通常用于治療傳染病。但是，抗生素不能用于病毒性疾病，根據(jù)細(xì)菌培養(yǎng)和藥敏試驗(yàn)結(jié)果選擇抗生素，抗生素用于治療各種細(xì)菌感染或抑制病原微生物的感染。但濫用抗生素會產(chǎn)生副作用，容易導(dǎo)致細(xì)菌耐藥，損害人體器官（如影響肝腎功能，引起再生障礙性貧血等），造成二重感染等危害。如何快速檢測食品中的抗生素殘留已成為食品安全的主要問題之一。抗生素檢測儀具有靈敏度高、特異性強(qiáng)的特點(diǎn)。

抗生素檢測儀采用酶聯(lián)免疫吸附法，可快速檢測黃曲霉毒素、瘦肉精獸藥殘留、抗生素殘留、激素殘留、毒素殘留、化學(xué)殘留等項(xiàng)目。儀器由微電腦控制，配備全中文抗生素檢測數(shù)據(jù)系統(tǒng)軟件，易于操作且功能強(qiáng)大，一次可檢測96個(gè)采樣口，具有自動校準(zhǔn)、濾光片自動識別等功能，可連接電腦或離線測量，可供食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、醫(yī)學(xué)院、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、養(yǎng)殖場、屠宰場、食品及肉制品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫等單位使用，對食品安全進(jìn)行有效監(jiān)控。